Charlotte Allen 2011

50% Juan garcía y 50% Tempanillo, Tinta Madrid, Rufete y Bruñal. D.O. Arribes del Duero

Fermentación en barricas abiertas de 300 litros

21,50 € Sin stock

Más información

Despalillado 100%.
Maceración prefermentativa 5 días.
Levaduras indígenas.
Fermentación en barricas abiertas de 300 litros.
Maceración de 6 semanas.
Juan garcía crianza de 18 meses en barricas usadas de 225 litros.
Resto de variedades crianza de 2 años en barricas nuevas de 225 litros de roble francés exclusivamente.
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