Tentenublo blanco 2016

Malvasía, Jaén Blanca y Viura. D.O. Ca. Rioja

Subzona: Rioja Alavesa.
Localidad: Viñaspre (Álava).
Variedades: Malvasía riojana (alarije) 60%, jaen blanca 30% y viura 10%.
Sistema de conducción: 100% vaso alto.
Clima: Añada marcada por las condiciones de sequía extrema en primavera y verano.

Suelo: Laderas de erosión sobre margas calizas, Suelos poco profundos,con paquetes de margas de baja intensidad muy superficial (25-50 cm).

13,95 €

Más información

Viticultura: Viñedos propios trabajados bajo una viticultura de mínima
intervención y razonada. Sistema de conducción en vaso. Mínimo laboreo. Edad
de 45 años a 35 años.
Viñedos: El pedrón, la entrada y la quemada.
Vendimia: 100% manual en cajas de 15 kilos el 27 de septiembre.
Elaboración: Prensado de bajo rendimiento con prensa vertical manual.
Fermentación espontánea en barricas de roble húngaro y francés de 500 litros y
de 300 litros de roble americano. Crianza con lías de 5 meses.