Oui rosado 2016

100% Tempranillo. Rosado de lágrima.

En el viñedo gracias a tareas como: poda en verde, aclareo de racimos,
mantenimiento de cubierta vegetal en las calles, se mantienen unos
rendimientos por hectárea bajos.
Se realiza vendimia manual en cajas de 12-15 kg.
En bodega se despalilla y macera con los hollejos durante 6 horas, vinificando sólo el mosto yema,
Fermenta durante 45 días a 20 grados de temperatura en barricas usadas de roble francés y en depósitos Inox con battonage diario de lías.
Crianza posterior de 4 meses en barricas de 300 litros francesas.

7,95 €

Más información

ORIGEN: Segovia
ZONA: Castilla y León
SUELOS: Calizo y silíceos
EDAD DEL VIÑEDO: 26 años
ALTITUD: 900 m
VARIEDAD: Tinto Fino
AGRICULTURA: Ecológica
FERMENTACIÓN: En barricas e inox a 20º.
CRIANZA: 4 meses en barricas de 300 litros
Producción de 3.640 botellas de 75cl.
Fecha de embotellado 26 de abril de 2017

Otros datos

Bodegas de Frutos Marín