Sílice Finca Romeu 2015

Mencía y garnacha Tintorera. Zona Ribeira Sacra

Vendimia: manual en cajas de 15 kg.
Variedades: Principalmente Mencía más Garnacha Tintorera
Viñedo: Finca Romeu ubicada en el cañón del Río Sil.

Suelos: Granítico-arenoso.

Levaduras: Autóctonas.

Vinificación: 100% uva entera con raspón, fermentación alcoholica en tina de acero inoxidable, maloláctica en barricas usadas de 225 lt
Crianza: 13 meses sobre lías en barricas usadas de 225 litros.

90,00 €

Más información

Alcohol: 12,5 %.
Acidez Volátil: 0,6 g/l.
Acidez Total: 5,3 g/l
SO2 Total: 49 mg/l.
SO2 Libre: 23 mg/l.
No filtrado.
Producción: 483 botellas, embotelladas a mano.

Otros datos

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