Sílice Finca Rosende 2015

Garnacha Tintorera, Mencía, Palomino y otras. Zona Ribeira Sacra.

Vendimia: manual en cajas de 15 kg
Variedades: Principalmente Garnacha Tintorera, Mencía, Palomino junto con otras variedades desconocidas.
Viñedo: Finca Rosende, viñedo centenario ubicado en el Río Cabe.

Suelos: Granítico-Arcilloso.

Levaduras: Autóctonas

Vinificación: 100% uva entera con raspón, fermentación alcohólica en tina de acero inoxidable, maloláctica en barrica usada de 228 litros.

Crianza: 13 meses sobre lías en barrica usada de 228 litros.

90,00 €

Más información

Alcohol: 12,5%.
Acidez Volátil: 0,6 g/l.
Acidez Total: 4,7 g/l.
SO2 Total: 55 mg/l.
SO2 Libre: 27 mg/l.
No Filtrado.
Producción de 234 botellas embotelladas a mano.

Otros datos

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