Sacabeira 2015

Albariño 100%. D.O. Rías Baixas

Vendimia manual y recogida en cajas de 18kg.

Se selecciona el mosto yema que, tras desfangar, fermenta en depósito de acero. El vino resultante se mantuvo en crianza con sus propias lías durante diez meses.

14,25 €

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Las uvas con las que se elabora este vino provienen de tres parcelas situadas todas ellas en el Valle del Salnés, cuna histórica del Albariño y donde tiene su mayor exponente. En barrantes y tremoedo, sobre suelos de granito y prácticamente sobre el nivel del mar, se recogen los racimos que darán cuerpo al vino.
Aroma herbáceos, balsámicos y de flores blancas, que se completan con recuerdos marinos y la salinidadde las uvas vendimiadas en una tercera viña en Castrelo.